温泉卵を作る。水が沸騰したら火を止めて卵を入れて20分置く。その後水か氷水で冷やしておく。

オクラは1〜2分程茹でて水にとり、冷ましてから5ミリ幅くらいに刻む。

うどんは茹でて氷水でしめて、水を切り器に盛る。

③の上にオクラ、納豆、ツナ、プチトマトを盛り、真ん中に温泉卵を割り入れる。

麺つゆをかけて出来上がり！お好みでわさびかからしを添える。