〈くらし薬膳〉トマトのツナぽん酢和え

Name: 〈くらし薬膳〉トマトのツナぽん酢和え
Yield: ２～３人分／調理時間５分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト ２個; ツナ缶 １個; しょうが １かけ; バジル(または青じそ) ２～３枚; ポン酢 大さじ１; めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１

日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

【くらし薬膳；夏の薬膳】切って和えるだけ。トマトで暑さを緩和し、ツナで元気と潤いを補います。夏バテ解消、疲労回復に。
このレシピの生い立ち
切って和えるだけのお手軽薬膳料理。トマトは熱を冷まして喉の渇きを癒す食べ物で、消化を助け胃腸の働きも整えます。ツナと組み合わせて疲労回復、食欲不振にもおすすめです。トマト以外の食材が温性なので、冷やしすぎない一品で、冷え性の人でも安心です。

〈くらし薬膳〉トマトのツナぽん酢和え

日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

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材料

２～３人分／調理時間５分

トマト２個
ツナ缶１個
しょうが１かけ
バジル(または青じそ) ２～３枚
ポン酢大さじ１
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１

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作り方

1
トマトはヘタを取って一口大に切る。
2
ボウルにツナ、すりおろしたしょうが、刻んだバジル（または青じそ）、ポン酢、めんつゆを入れて軽く混ぜる。
3
トマトを加えて混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

トマトは冷やしておいて、食べる直前に切って和えるとトマトがフレッシュで美味しいです。翌日も食べられますが、少しトマトが柔らかくなってきます。

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つくれぽ

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日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

2021/08/25 00:56に公開

日本くらし薬膳協会（略称JKA)は、ライセンス認定試験と資格発行を行っています。「くらし薬膳」とは、特別なものは使わず、いつもの食材や調味料で手軽にできる薬膳です。日々のくらしに根付いた食養生で、外食メニューやスーパーのお惣菜だって、毎日の食事があなたに合ったあなただけの薬膳に変わります。https://kurashi-yakuzen.jp/★JKAくらし薬膳主任講師　竹田あやこ

このレシピのキーワード

ツナ大葉トマトしょうが

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