保育園給食★人参キャロットラペ

保育園給食★人参キャロットラペ-レシピのメイン写真

保育園給食★人参キャロットラペ

アマナ保育園 @cook_40236986

先日アマナ保育園ではイラン料理を給食で楽しみました。その時の人気レシピです☆
このレシピの生い立ち
アマナ保育園にはイランのお友だちがいます。
イランってどんな料理をたべるのかな？と気になってお母さんに教えてもらった秘伝レシピを公開しちゃいます!
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
https://amana-hoikuen.com/

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材料

幼児12人分

人参 2本
塩(塩もみ用) 小さじ1
Ⓐきび糖小さじ1
Ⓐレモン汁小さじ1
Ⓐ米酢大さじ2
Ⓐ塩小さじ1
オリーブオイル大さじ4
クミン(なくても可) クミン小1

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作り方

1
人参は一本を５等分し千切りにする。(皮が固い場合は先に向いてしまう）
2
ボウルに入れ塩もみし、10分程おく。
3
小鍋にオリーブオイルを入れ、クミンを入れ、弱火でプツプツするまで熱する。
4
②の人参をしっかり絞り③に入れ弱火でしんなりするまで炒める。
5

Ⓐを混ぜあわせ④にいれ和える。

コツ・ポイント

クミンが入ることで一気に中東の風が吹きます！カレー風味なのでニンジン嫌いな子ども達も食べやすいようです☆パンにはさんでも美味しいです♪

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アマナ保育園 @cook_40236986

2021/08/25 00:51に公開

産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園！子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児～2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪　https://amana-hoikuen.com/

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このレシピのキーワード

キャロットラペにんじんクミン

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