ベイクドチーズケーキ
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
ホットエアーモードで艶やかな焼き色！材料2つで作れる簡単チーズケーキ
このレシピの生い立ち
保育・介護施設向けのおやつレシピです。（株）スチコン塾様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
ベイクドチーズケーキ
ホットエアーモードで艶やかな焼き色！材料2つで作れる簡単チーズケーキ
このレシピの生い立ち
保育・介護施設向けのおやつレシピです。（株）スチコン塾様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
作り方
- 1
「チーズケーキベースソフト1kg」に溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 2
オーブンシートを敷いたホテルパンに1の生地を流し入れる。
-
- 3
スチコンホットエアーモード160℃で50分焼く。
-
- 4
焼きあがったら常温で30分置き、粗熱をとる。（クックチルの場合は、ブラストチラーで中芯温度3℃以下に急速冷却する。）
-
コツ・ポイント
材料を合わせる際は、空気が入らないようゆっくりかき混ぜるのがポイントです。焼き上がりがしっとり濃厚な食感になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972151
