ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ

QBBチーズ業務用 @cook_40299324

ホットエアーモードで艶やかな焼き色！材料2つで作れる簡単チーズケーキ
このレシピの生い立ち
保育・介護施設向けのおやつレシピです。（株）スチコン塾様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。

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材料

1/2ホテルパン1台分

チーズケーキベースソフト1kg 1袋
溶き卵 4個分

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作り方

1
「チーズケーキベースソフト1kg」に溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜる。
2
オーブンシートを敷いたホテルパンに1の生地を流し入れる。
3
スチコンホットエアーモード160℃で50分焼く。
4
焼きあがったら常温で30分置き、粗熱をとる。（クックチルの場合は、ブラストチラーで中芯温度3℃以下に急速冷却する。）

コツ・ポイント

材料を合わせる際は、空気が入らないようゆっくりかき混ぜるのがポイントです。焼き上がりがしっとり濃厚な食感になります。

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QBBチーズ業務用 @cook_40299324

2021/08/25 02:51に公開

Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食（保育・高齢者施設等）向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします！

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