ピーマンは縦に2つ割りにし種を取って幅2、3mmのせん切りにする。

フライパンを火にかけ温まったら胡麻油を入れピーマンを炒める。

塩、すり胡麻を加えて全体に馴染ませたら、ツナを缶汁ごと加えて水分を飛ばすように炒める。