ひよこ豆のミートソースグラタン
agu-pig @cook_40229538
ひよこ豆を使ったミートソースのグラタンです。ひよこ豆以外の豆や、茄子やキノコなどでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
大きな缶詰に入ったひよこ豆がなかなか消費できなくて、ミートソースと合わせて子供が喜ぶグラタンにしました。
ひよこ豆のミートソースグラタン
ひよこ豆を使ったミートソースのグラタンです。ひよこ豆以外の豆や、茄子やキノコなどでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
大きな缶詰に入ったひよこ豆がなかなか消費できなくて、ミートソースと合わせて子供が喜ぶグラタンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆は乾燥のものであれば茹でておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて香りを出す。
- 4
3のフライパンに玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。
- 5
ひき肉を入れ、ひき肉の色が変わるまで炒める。
- 6
5のフライパンにトマト缶を汁ごとと調味料を入れ、水分が無くなり、ミートソースっぽくなるまで煮る。
- 7
耐熱皿にひよこ豆、ミートソース、チーズの順に入れレンジで2-3分チン。(こんがりチーズが好きな方はトースターで)
コツ・ポイント
ミートソースはトマト缶1缶使い切ると沢山できるので、冷凍したり、パスタにかけたりして使ってください。
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