きなこのチョコチップパン
えみみ☆ @cook_40053017
ホームベーカリーでも、手ごねでも、お好きな作り方で作ってみてください。
きなこ消費に作ったら家族に大好評でリピ率高め！
このレシピの生い立ち
きなこを消費したくて、チョコチップ好きの次男のために作ってみました。
きなこのチョコチップパン
ホームベーカリーでも、手ごねでも、お好きな作り方で作ってみてください。
きなこ消費に作ったら家族に大好評でリピ率高め！
このレシピの生い立ち
きなこを消費したくて、チョコチップ好きの次男のために作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地をこねる
（チョコチップはこねる段階で入れてもよし、成型時でもよし）
→1次発酵
→ガス抜き
→ベンチタイム -
- 2
お好きな形にして、二次発酵。
焼成190℃ 12〜16分くらい -
- 3
成形①案
チョコチップを入れて丸めて成形しました - 4
完成
-
- 5
成形②案
めん棒で生地を伸ばす -
- 6
チョコチップをまんべんなくちらす。
-
- 7
手前から奥に、生地を巻いていく
-
- 8
スケっパーで輪切りのように切る。切り口が上になるようにして天板に置く。
-
コツ・ポイント
・チョコチップの他に、ローストしたクルミ等入れてもおいしいです
・きなこを使うので、ショートニングのほうがきなこの風味が生かされますが、なければバターでも。
つくれぽ
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