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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

✱ゆう✱
✱ゆう✱ @cook_40278742

濃厚なカルボナーラです♪

このレシピの生い立ち
普段食べてる牛乳と全卵のではなく、生クリームを使った濃厚なのが食べたくて……♪

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✱ゆう✱
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ベーコン(ブロック) 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵黄 2個
  • 〇生クリーム 100ml
  • 〇牛乳 30ml
  • 〇粉チーズ 大さじ4
  • すりおろしにんにく 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    《準備》ベーコン80gを拍子切りにしておき、パスタを表記通りに茹で、茹で汁を100ml取り分け、湯切りしておきます

  2. 2

    玉ねぎ½—個を薄切りにします

  3. 3

    ボウルに卵黄2個分と、〇を入れて混ぜ合わせます

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大2、すりおろしにんにく小1を入れて中火で熱します

  5. 5

    にんにくが香ってきたら、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます

  6. 6

    ベーコンに焼き色が付いたら中火のまま、ゆで汁とパスタを入れてよく混ぜます

  7. 7

    火を止めて混ぜ合わせておいた③を入れてすばやくかき混ぜ、塩こしょうで味を調えます

  8. 8

    器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかけて完成です

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✱ゆう✱
✱ゆう✱ @cook_40278742
2021/08/25 09:14に公開
濃いめの味のレシピを載せていきます(´∀`*) 美味しいと言われたものを忘れないように・.。*・.。* 薄味が好きな人は調味料を減らして作って下さい(o・ω-人)
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