鶏肉粥

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

鶏肉だしが効いた中華粥です。
このレシピの生い立ち
中華粥が食べたくなって、食べたい味を再現したら再現出来ました。

鶏肉粥

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鶏肉だしが効いた中華粥です。
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中華粥が食べたくなって、食べたい味を再現したら再現出来ました。
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材料

2人分
  1. 手羽元 3本
  2. シャンタン 大さじ1
  3. 生姜 1片
  4. 野菜の皮 有れば
  5. 米 2/1合
  6. 水 適量
  7. 小口ネギ 飾り

作り方

  1. 1

    手羽元と野菜の皮を2〜30分煮込む

  2. 2

    野菜の皮は捨て、肉を骨から外し、スープへ戻す。刻んだ生姜とシャンタンを入れて再度煮る

  3. 3

    炊飯器でお粥作る

  4. 4

    鍋にお粥を入れ

  5. 5

    煮る

コツ・ポイント

味見しながら煮てください。塩や醤油、卵落としてもいい
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