レモン1個から、
レモンゼストを作り、
レモンを揉んでから絞ると、
ちょうど30mlほどのレモン汁が取れます。

バターを常温にして練る

砂糖を入れて混ぜる。
卵を入れて混ぜる。
バニラエッセンスを入れて混ぜる。

ふるいながら薄力粉を入れる。
塩とBPも入れる。
混ぜる。

レモンゼストとレモン汁を入れて混ぜる。

予熱したオーブン、180℃で40分。
冷めたらアイシングをかける。