鶏の唐揚げ

あらいファーム阿蘇
あらいファーム阿蘇 @cook_40459105

みんな大好き 鶏の唐揚げ
このレシピの生い立ち
美味しいきよらのおだしを皆さんに知っていただきたく、作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ☆酒 大さじ1/2
  3. おろし生姜 小さじ1/4
  4. おろしにんにく 小さじ1/4
  5. ☆きよらのおだし(粉末) だしパック 小さじ1
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. ごま 大さじ1/2
  8. 片栗粉 適量
  9. サラダ油 適量
  10. レモン(1/8のくし切り) 2個

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    保存袋などに①の鶏もも肉と☆の材料を入れて揉み込む。
    冷蔵庫に30分ほど入れて下味をつける。

  3. 3

    ②の鶏もも肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。

  4. 4

    器に盛り付け、レモンをそえる。

コツ・ポイント

きよらのおだしで和風の唐揚げに仕上げたので、今回は大葉をそえてみました。

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レシピ作者

あらいファーム阿蘇
に公開
熊本・阿蘇の自然の恵み溢れる『南小国町』で収穫されたおいしい里山の食材を皆様の食卓にお届けしています。自社製品『きよらのおだし』『そば屋の万能醬油』などを使用したレシピを公開中。『きよらのおだし』にはあらかじめ下味が付けてありますので、他のおだしで代用される際には味をみながら調節なさってくださいね。
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