水４Ｌを柄のついた鍋に注ぐ。

豚骨を投入。最初は弱火で、徐々に温度を上げる。

煮えたぎったら、豚骨を取り出す。黒ニンニクをミキサーで砕いて投入。よくかき混ぜる。

紅茶のＴパック３つを投入（色づけ）。ちょっと色が濃い黒色に変わる。

濃い口醤油と薄口醤油を投入。この時点では塩気が感じられナ。続いてコーラ投入。よくかき混ぜる。沸騰させないのが重要。

ポイント：最大の難関の塩を投入。勘で入れたら辛くなりすぎて、失敗しやすい。味見しながら入れる。失敗したら、水を多く入れる

ポッカレモンを８滴入れる。味見すると、最後につんと来る。

牛乳を投入。

ラード５０ｇ投入。温めて溶かそう。

器に盛り付けて、豆板醤を溶かして食べれば、美味い。くせになる味。