スライスしたにんにくをオリーブオイルにひたして弱火にかける。

にんにくが色づいたら火を止めて、ニンニクだけ取り出す。

油は冷めるまで待つ。残りの調味料を加えて混ぜ合わせれば完成。

生野菜にかけて食べると美味しいです。２のニンニクはガーリックチップとしても使えます。