IHや電気コンロの方用失敗しない茹で卵
earlybirdk @cook_40039362
IHや電気コンロの方用絶対失敗しない茹で卵〜殻が簡単にむけます！
このレシピの生い立ち
絶対失敗しないレシピでも失敗することが。実家はガスなので12分で失敗しない。もしかして我が家は電気だから？と思いやってみたら成功でした。
IHや電気コンロの方用失敗しない茹で卵
IHや電気コンロの方用絶対失敗しない茹で卵〜殻が簡単にむけます！
このレシピの生い立ち
絶対失敗しないレシピでも失敗することが。実家はガスなので12分で失敗しない。もしかして我が家は電気だから？と思いやってみたら成功でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ガスと違って最初の火力が違います。まずは卵入れないで水を入れた鍋を火にかけます。指入れるくらいのお湯加減になったら
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- 2
お玉に卵乗せて、そっと鍋に卵を入れる。入れ終わったらタイマー12分。強火で。
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- 3
グラグラしてきたら中火に。
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- 4
中火に火を落としました。12分の間は卵に触りません。
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- 5
12分経ったら鍋を火からおろし、水道の冷水をかけてください。
- 6
冷水かけながら、卵を鍋の側面などでコツコツして全体にヒビ入れて、水の中へ。
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- 7
殻が簡単にむけます。たまに薄皮がとても厚いのがあります。その場合は薄皮を慎重に破ってください。
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- 8
味玉作る時は暖かいうちに、水分をとってください。
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- 9
ビニール袋に入れて麺つゆを少しかけてます。ここにお好きな調味料を足して色々アレンジ可能です。
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- 10
冷めたら冷蔵庫に保管（時々ひっくり返す）すると味卵に
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- 11
クックみゅーみゅーさんに初レポ頂きました。ありがとうございます♡
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- 12
ガスの方は最初から12分でやってみてください。
コツ・ポイント
ガスと違って最初の火力が弱いので、少し温めてから卵入れます。そっと入れてください。
味玉アレンジ：めんつゆ、昆布茶、中華味、醤油＋ラー油などお好きな味に
時々ひっくり返して全体に色がつけばOKです。
つくれぽ
ご訪問ありがとう♬手抜きだけど美味しくて、ヘルシーなレシピ作りを心がけてます。皆様の美味しいレシピと嬉しい出会いを楽しみにしています。皆様からのたくさんのつくれぽとっても嬉しいです。ありがとうございます。
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