繊維を断ち切る切り方、大事です＿φ(￣ー￣ )
片栗粉は混ぜすぎないで、白っぽく残るぐらいで揚げます。白っぽいとこなくなったら、追い片栗粉をして(^｡^)
ムネ肉が半分程浸かるぐらいの油で大きくかき混ぜながら揚げて下さいね♡