塩昆布マグロ丼

yuka☆gohan
yuka☆gohan @cook_40459578

いつもの漬け丼に飽きた時に。
ごま油の風味で、食欲がない時も食べられます。
アボカドを入れてもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ

塩昆布マグロ丼

いつもの漬け丼に飽きた時に。
ごま油の風味で、食欲がない時も食べられます。
アボカドを入れてもおいしいです♡
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材料

2人分
  1. まぐろ 200g
  2. a しょうゆ 大さじ1
  3. a ごま 大さじ1/2
  4. a わさび 小さじ1/2
  5. 玉ねぎ 1/8個
  6. 塩こんぶ 大さじ1
  7. 万能ねぎ 2本
  8. ごはん 2人分
  9. 卵黄 2個
  10. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    マグロは1センチ角に切り、①、a、小口切りにした万能ねぎと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で10分くらい味をなじませる。

  4. 4

    塩昆布をごはんに混ぜて器に盛り、③と卵黄をのせ、白ゴマを散らす。

コツ・ポイント

玉ねぎはすごく細かくしなくても大丈夫!
ちょっと玉ねぎがわかるくらいがおいしいです。

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なるべく簡単に。できればヘルシーに。
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