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トロトロ玉ねぎが美味しい我が家の生姜焼き
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トロトロ玉ねぎが美味しい我が家の生姜焼き-レシピのメイン写真

トロトロ玉ねぎが美味しい我が家の生姜焼き

ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517

お肉も玉ねぎも美味しい！
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある玉ねぎよりトロトロの玉ねぎが大好きな子供の為に作ってみました

お肉も玉ねぎも美味しい！
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トロトロ玉ねぎが美味しい我が家の生姜焼き

ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517

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材料

3人分
  • 豚肉 350g
  • 生姜 小さじ2
  • ニンニク 小さじ2
  • 水 50cc
  • みりん 50cc
  • ザラメ 大さじ1
  • ナツメグ(無くても可) 少々
  • 胡椒 少々
  • 醤油 50cc
  • 味噌 小さじ2
  • 玉ねぎ 1玉
  • 輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    冷たいままのフライパンに油を敷いて豚肉を入れてから火をつける

  2. 2

    肉に8割火が通ったらザルにお肉を入れて余分な油を切る

  3. 3

    薄切りにした玉ねぎにラップをして、600wで3分加熱する

  4. 4

    フライパンで生姜とニンニクを炒め、水、みりん、ザラメを入れて煮詰める

  5. 5

    ナツメグ、胡椒、醤油を入れて味を整え、味噌を入れる

  6. 6

    ❺に❷のお肉と❸の玉ねぎを戻し、硬くならない様にさっと1分程煮込む

  7. 7

    お好みで輪切り唐辛子を加える

コツ・ポイント

★ 節約と煮詰める時間短縮の為、醤油、水、みりんの分量を減らしました
★ 玉ねぎをレンジで加熱する事で時短でトロトロになります

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ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517
2021/09/27 11:17に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 にんにく 味噌 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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