簡単！月見つくね
Miiiii_Nee @cook_40181039
外食に中々行けない今、少しでも気分を味わいませんか？
大人も子供も大好きな味付けなので家族でどうぞ！
このレシピの生い立ち
どうしてもつくねが食べたくて余っていた冷凍ネギとミンチで作ってみました！シソだったり豆腐を混ぜても良かったかなと思いますが、量もしっかりあって大満足です！
簡単！月見つくね
外食に中々行けない今、少しでも気分を味わいませんか？
大人も子供も大好きな味付けなので家族でどうぞ！
このレシピの生い立ち
どうしてもつくねが食べたくて余っていた冷凍ネギとミンチで作ってみました！シソだったり豆腐を混ぜても良かったかなと思いますが、量もしっかりあって大満足です！
アプリでひらく作り方
- 1
ミンチとネギ、塩コショウ、醤油、みりんをボウルで混ぜる
- 2
卵と加え、パン粉を調節しながら程よく形が作れる柔らかさになるまで混ぜる。
(べちゃべちゃだと崩れる) - 3
小麦粉を薄くまぶしてから、熱したフライパンで中火で焼く
- 4
裏返したら火を弱めて、フタをして蒸し焼きにする
- 5
しばらくしたらフタをとり、また裏返して焼いてフタをして蒸し焼きにする
- 6
火が通ったら1度お皿にあげてタレを作る
(塩焼きの場合はここまでで卵黄を添えたら完成！) - 7
醤油、みりん、酒、砂糖をよく混ぜてフライパンで熱する
- 8
ふつふつしてきたらお皿にあげたつくねをフライパンに投入し、タレをしっかり絡める
- 9
お皿に盛り付け、卵黄を添えたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしておくことでタレを絡めやすい！
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