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ほうれん草のお浸し
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ほうれん草のお浸し-レシピのメイン写真

ほうれん草のお浸し

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

定番料理になります!!
お浸しの浸け地は他でも流用できます。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束
  2. 塩 適量
  3. だし汁 200ml
  4. 醤油 30ｍｌ
  5. 味醂 30ｍｌ
  6. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は1枚1枚大きな葉をばらします

  2. 2

    根元部分は包丁で少し削り、汚れを落とします

  3. 3

    水洗いして汚れを落とします

  4. 4

    ゴムで束ねます

  5. 5

    鍋にお湯を沸かし、少し塩を加えて茹でます

  6. 6

    氷水に落として冷やします

  7. 7

    水気を絞って、4cm長さに切ります

  8. 8

    ほうれん草は容器に入れます

  9. 9

    ボウルにだし汁、醤油、味醂を入れて混ぜます

  10. 10

    浸け地を容器に流し入れてほうれん草を浸します

  11. 11

    6時間ほど浸せば大丈夫です

  12. 12

    器に盛り付けます

  13. 13

    鰹節をふりかけます

  14. 14

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/15 16:40に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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