イカととろろのチーズ焼き
boruchan @cook_40333928
お店で食べた衝撃の味を味わいたくて再現してみました！
材料も少なくてお手軽メニューです！
このレシピの生い立ち
とろろはたっぷり、たまごは空気を含ませて混ぜるとよりフワフワに仕上がります！
イカととろろのチーズ焼き
お店で食べた衝撃の味を味わいたくて再現してみました！
材料も少なくてお手軽メニューです！
このレシピの生い立ち
とろろはたっぷり、たまごは空気を含ませて混ぜるとよりフワフワに仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
ヤリイカを解凍し細かく切る
- 2
長芋はアク抜きし、すり下ろしてとろろにする
- 3
鍋に油を引き熱し、にんにく・イカ・みりんを入れて1分程加熱する(中弱火)
- 4
とろろに溶き卵を合わせ入れ塩・甘酒・ブラックペッパーで味を整える
- 5
耐熱皿に油を塗り④→③の順に入れ混ぜる。上からチーズをかける
- 6
余熱200℃で温めておいたオーブンで200℃ 10〜12分焼き上げる
- 7
お好みでパセリ・ブラックペッパー・オレガノ等ふりかけ完成
-
コツ・ポイント
オーブンはとろとろ感が強いのが良い方は、短めの焼き上げ時間で。しっかりめがお好みの方は2分程、時間を足して焼き上げてください！
#ふわふわ料理#長芋大量消費#チーズ焼きレシピ
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