玉ねぎ：スライス
人参：いちょう切り
じゃがいも：千切り
にら：2～3cmに切る。
しめじは石づきを取ってほぐす。

マカロニをゆでる。

<ホワイトルウ>
厚手の小鍋に、小麦粉、サラダ油、バターを入れて弱火で炒める。

粉っぽさがなくなり、サラサラになったらよくかき混ぜながら牛乳を少しずつ加える。

新しい鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めて酒をふる。

豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、塩とこしょうをふる。

玉ねぎがしんなりしてきたら、人参、じゃがいも、にら、しめじを加えてさらに炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、水を加える。沸騰したらマカロニと白菜キムチを加えて火を止める。

8に3のホワイトルウを加えて再沸騰させる。

9をグラタン皿に盛り、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く。