簡単！カロリーオフ！ポテトサラダ
夏が終わり、久しぶりのホットクック！細かくのせていますが、実際は簡単に出来ます。カロリーが気にならなければマヨ増量でOK
このレシピの生い立ち
米がない！注文していたのに届かない！この3日間主食はじゃがいも。イギリスでドーンと大きいじゃがいもとグリーンピースの缶詰を皿にのせて出された夕食を思い出しながら、いろいろ作り、サラダを作ってなかったことに気づき、ある材料だけで作りました。
簡単！カロリーオフ！ポテトサラダ
夏が終わり、久しぶりのホットクック！細かくのせていますが、実際は簡単に出来ます。カロリーが気にならなければマヨ増量でOK
このレシピの生い立ち
米がない！注文していたのに届かない！この3日間主食はじゃがいも。イギリスでドーンと大きいじゃがいもとグリーンピースの缶詰を皿にのせて出された夕食を思い出しながら、いろいろ作り、サラダを作ってなかったことに気づき、ある材料だけで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをむいて一口大に切る。
- 2
生卵を殻ごとアルミホイルで包む。
-
- 3
ホットクック内鍋にじゃがいもと水を入れ、2の卵をのせる。
ホットクック 手動→ゆでモード20分でセットし、スタートする。 -
- 4
(きゅうりを入れる場合は、その間に薄切りし、袋に入れ、塩をかける。)
-
- 5
袋の上から塩揉みする。好みの硬さになるまでもむ。この日は3分。水気をよく切る。(しょっぱいのが苦手なら水洗いしてから）
-
- 6
あと5分のところで一時停止し、人参とブロッコリーを入れ、再スタートする。
-
- 7
終了音がなったら、開けて、卵を取り出し、卵を少し冷やしてから殻をむいておく。
- 8
内鍋にじゃがいも他をマッシャーやすりこぎなどでつぶす。食感を残すために粗めにつぶす。
-
- 9
内鍋に卵を戻し、軽くつぶし、塩、こしょう、昆布だしつゆ、酢、マヨネーズを入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 10
(きゅうりを入れる場合はここで入れ、さっと混ぜる。)
-
コツ・ポイント
食感を残すために後入れしたブロッコリーと人参はいもと一緒に始めから入れても○。つぶし具合もお好みの食感に合わせて○。
彩りにブロッコリーを入れたら、きゅうりもあったので追加しました。
お好みでカレーパウダーやマスタード、砂糖を少し入れてOK
つくれぽ
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