あんこうと菊のゆずがま 下関おきそこ @cook_40251032 第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。このレシピの生い立ち応募当時、高校2年生の方のレシピです。 もっと読む 第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。このレシピの生い立ち応募当時、高校2年生の方のレシピです。 もっと読む あんこうと菊のゆずがま 下関おきそこ @cook_40251032 第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。このレシピの生い立ち応募当時、高校2年生の方のレシピです。 もっと読む 第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。このレシピの生い立ち応募当時、高校2年生の方のレシピです。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ２人分 あんこうの身 80グラム ゆず 1個（300グラム） 塩 1.6グラム 酢（洗い用） 適量 食用菊 5グラム 酢（ゆで用） 少量 酢 10ML 酢（三杯酢） 5ML 砂糖（三杯酢） 1.6グラム 塩（三杯酢） 0.5グラム ブロッコリー お好みで プチトマト お好みで アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ゆずは、上3分の1を切り落とし、中身をスプーンでくりぬく。 2 あんこうは3枚おろしにして、腹骨をそぎ、塩をふり、20分くらいおく。酢洗いしてから、新しい酢に5分くらい漬け一口台に切る 3 菊の花びらをとり、水洗いして、ざるにあげる。少量の酢を入れた熱湯でさっと茹で、水にとる。冷めたらざるにあげ、水気をとる。 4 1、2、3を合わせて盛り付け、三杯酢をかける。 コツ・ポイント 県の特産品だけを使ったところがポイントです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21977943 コピーしました！ 下関おきそこ @cook_40251032 2021/09/02 06:19に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 第８回あんこう学生料理グランプリ入選レシピを公開しました。あんこう水揚げ日本一の下関漁港で取引される新鮮なお魚（連子鯛とあんこう）をもっとおいしく食べていただくために、下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会（下関おきそこ）が、毎年開催している料理グランプリの受賞作品等を掲載しています。公式HP https://shimonoseki-okisoko.amebaownd.com もっと読む このレシピのキーワード ミニトマト ブロッコリー ゆず あんこう 食用菊 似たレシピ その他のレシピ おうちカフェ☆モカフラペチーノ ミネストローネ 抹茶カップカステラ 人気店再現♪銀座エトナのハンガリアン ポーランド酒場風🇵🇱イカのポテトサラダ🫒🍺 洋風！椎茸のツナマヨチーズ焼き 表面が凸凹にならない簡単チョコマカロン 豚肉ときくらげの卵炒め ささみのふんわりスティック揚げ 『ポトフ♡』～簡単！懐かしい給食レシピ～ Bacon Wrapped Roasted Cabbage Buttered Beef Pasta My Teriyaki Turkey Rice Bowl Bread and Rolls the Yeast type Fresh Avocado Salad 究極にシンプルなパスタ！カチョエペペ。 シンプルなバナナケーキ トマトと玉ねぎのマリネ☆ 鶏胸肉を柔らかく処理した、甘辛酢鶏炒め♪ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21977943
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