手抜き！麻婆豆腐(. ❛ ᴗ ❛.)

手抜き！麻婆豆腐(. ❛ ᴗ ❛.)-レシピのメイン写真

手抜き！麻婆豆腐(. ❛ ᴗ ❛.)

LOKI‿◉mama @cook_40314798

家族みんなで食べられる味付けです。大人は豆板醤入れても美味しいですよ☆麻婆丼でも☆
このレシピの生い立ち
残り物野菜でかさ増しです。

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家族みんなで食べられる味付けです。大人は豆板醤入れても美味しいですよ☆麻婆丼でも☆
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残り物野菜でかさ増しです。

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材料

4人分

ごま油大さじ1
しょうが２センチ
豚ひき肉 200グラム
絹ごし豆腐 1丁
片栗粉（水溶き用）大さじ1
玉ねぎ 1/2個（約100グラム）
人参 1/4個（約50グラム）
椎茸 2個
長ネギ 1/3〜1/4本
☆水 100グラム
☆米みそ大さじ1
☆濃口醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆鶏ガラの素小さじ１

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作り方

1
野菜は適当な大きさに切って全部一緒にフードプロセッサーでみじんにする。
2

フライパンにごま油としょうがを入れて熱し、ひき肉とみじん切りにした野菜を炒める。
3
火が通ったら豆腐と、調味料☆を入れて蓋をし、5分程煮立たせる。
4

水溶き片栗粉をまわし入れとろみが付けば出来上がり。

コツ・ポイント

フードプロセッサーは大きさバラバラでも大丈夫
豆腐の煮崩れが気になる人は、木綿豆腐でＯＫ

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LOKI‿◉mama @cook_40314798

2021/09/08 14:12に公開

子供3人、共働き、栄養士です。心も体も満たされるレシピを考えるのが大好きです。忙しいママでも簡単に作られるレシピを紹介していきたいと思います(・∀・)ʘ‿ʘ(◍•ᴗ•◍)

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このレシピのキーワード

片栗粉しいたけにんじん豚ひき肉酒絹ごし豆腐味噌玉ねぎしょうが長ネギ米

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