玉ねぎを薄切りにしてオリーブオイルで炒める。

サーモン(鮭)もオリーブオイルで炒め味をほぐしておく。

炒めた玉ねぎとサーモンを合わせて塩胡椒し薄力粉をまぶす。

薄力粉の玉がなくなったら牛乳を数回に分けて入れてとろみをつける。
ある程度ホワイトソースっぽくなったらコンソメを入れる。

耐熱皿に出来たホワイトソースを流しカットしたアボカドを並べる。

アボカドにマヨネーズを少しかけてチーズもたっぷりかけてオーブンで15分ほど焼き目をつけたら完成。