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ゴーヤ豚キムチ丼
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ゴーヤ豚キムチ丼-レシピのメイン写真

ゴーヤ豚キムチ丼

クックKQRF76☆
クックKQRF76☆ @cook_40459887

ゴーヤとキムチを使いきりたい時
このレシピの生い立ち
残り物を混ぜて投入するだけ。
とってもシンプル。

ゴーヤとキムチを使いきりたい時
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ゴーヤ豚キムチ丼

クックKQRF76☆
クックKQRF76☆ @cook_40459887

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材料

二人分
  • 豚肉 325g
  • ごま油 3回し
  • 塩コショウ 適量
  • にんにく 2個
  • ニンジン 1本
  • キャベツ 5枚
  • アスパラガス 1本
  • しょうが 1/2個
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 大さじ5杯
  • キムチ 中等量
  • 中華ダシ 大さじ二杯
  • オイスターソース 大さじ二杯
  • めんつゆ 大さじ3杯
  • サラダ油 3回し
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを塩もみして、水に浸けておく。
    豚肉に塩コショウとごま油をかけて炒める。色が変わってきたら、にんにくを入れる。

  2. 2

    サラダ油、ニンジン、キャベツ、ゴーヤ、アスパラガス、すりおろししょうがを投入する。

  3. 3

    野菜がしなってきたら、キムチ、中華ダシ、オイスターソースを混ぜて、2にかける。

  4. 4

    さっと炒めて、最後に麺つゆをかけてできあがり。

コツ・ポイント

キムチは、さっと炒めるだけ。

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クックKQRF76☆
クックKQRF76☆ @cook_40459887
2021/08/27 13:04に公開

このレシピのキーワード

丼 豚キムチ 豚肉 ゴーヤ にんじん アスパラ キャベツ にんにく キムチ しょうが

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