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牛骨チゲ風 ヒラメ鍋 贅沢
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牛骨チゲ風 ヒラメ鍋 贅沢-レシピのメイン写真

牛骨チゲ風 ヒラメ鍋 贅沢

fish☆EATER
fish☆EATER @cook_40178313

世にも珍しい創作ヒラメ鍋です。チゲ+牛骨+ヒラメ+昆布のミックススープです。
このレシピの生い立ち
昆布〆刺身をオリジナル鍋に変えました♪

世にも珍しい創作ヒラメ鍋です。チゲ+牛骨+ヒラメ+昆布のミックススープです。
このレシピの生い立ち
昆布〆刺身をオリジナル鍋に変えました♪

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牛骨チゲ風 ヒラメ鍋 贅沢

fish☆EATER
fish☆EATER @cook_40178313

世にも珍しい創作ヒラメ鍋です。チゲ+牛骨+ヒラメ+昆布のミックススープです。
このレシピの生い立ち
昆布〆刺身をオリジナル鍋に変えました♪

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材料

  • 昆布 沢山
  • ヒラメ『5枚下ろしの骨』 1匹40センチ
  • ☆ 『
  • 大根 4分の1
  • 白菜 2分の1
  • キムチ 適量
  • 豚バラ300グラム
  • ヒラメ 4切れ
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1丁
  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1パック』
  • 〆のうどん冷凍 2玉
  • チゲの素市販 1袋
  • ダシダ『牛骨スープ』 大さじ2
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作り方

  1. 1

    昆布とヒラメの骨で出汁を取る。
    1時間煮込む。
    その後骨、昆布は取る。

  2. 2

    ☆の具材とチゲの素を入れて煮込む。大根、白菜は柔らかく煮込む。

    • 牛骨チゲ風 ヒラメ鍋 贅沢作り方2写真
  3. 3

    韓国調味料牛骨スープダシダを入れて味を仕上げる。

  4. 4

    取り皿に綺麗に盛り付け完成。

    • 牛骨チゲ風 ヒラメ鍋 贅沢作り方4写真

コツ・ポイント

ヒラメは綺麗に骨を取りましょう。
食べにくいので

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fish☆EATER
fish☆EATER @cook_40178313
2021/09/06 09:18に公開
こんにちわ!fish☆EATERです。レシピは釣り魚や市場、スーパーで買った魚を使った料理中心です♪ 皆さんのおかげで総アクセス500000人突破!!
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