牛骨チゲ風　ヒラメ鍋　贅沢

牛骨チゲ風　ヒラメ鍋　贅沢-レシピのメイン写真

牛骨チゲ風　ヒラメ鍋　贅沢

fish☆EATER @cook_40178313

世にも珍しい創作ヒラメ鍋です。チゲ＋牛骨＋ヒラメ＋昆布のミックススープです。
このレシピの生い立ち
昆布〆刺身をオリジナル鍋に変えました♪

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世にも珍しい創作ヒラメ鍋です。チゲ＋牛骨＋ヒラメ＋昆布のミックススープです。
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昆布〆刺身をオリジナル鍋に変えました♪

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材料

昆布沢山
ヒラメ『５枚下ろしの骨』 1匹40センチ
☆ 『
大根 4分の1
白菜 2分の1
キムチ適量
豚バラ300グラム
ヒラメ 4切れ
長ネギ 1本
豆腐 1丁
舞茸 1パック
しめじ 1パック』
〆のうどん冷凍 2玉
チゲの素市販 1袋
ダシダ『牛骨スープ』大さじ2

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作り方

1

昆布とヒラメの骨で出汁を取る。
1時間煮込む。
その後骨、昆布は取る。
2
☆の具材とチゲの素を入れて煮込む。大根、白菜は柔らかく煮込む。
3

韓国調味料牛骨スープダシダを入れて味を仕上げる。
4
取り皿に綺麗に盛り付け完成。

コツ・ポイント

ヒラメは綺麗に骨を取りましょう。
食べにくいので

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fish☆EATER @cook_40178313

2021/09/06 09:18に公開

こんにちわ！fish☆EATERです。レシピは釣り魚や市場、スーパーで買った魚を使った料理中心です♪ 皆さんのおかげで総アクセス500000人突破！！

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