オイルの少ないドレッシングで、さっぱりと食べられるカルパッチョを作りました！ポン酢の出汁やわさび、胡麻で和風テイスト！
このレシピの生い立ち
梅雨の季節は余分な水分がたまり、体がだるくなりやすいと言われています。また、湿気は胃腸に負担をかけるそうです。そこで胃腸の機能を高める食材を使った薬膳料理を考えました。