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簡単☆茄子の塩揉み
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簡単☆茄子の塩揉み-レシピのメイン写真

簡単☆茄子の塩揉み

ナピト
ナピト @cook_40054173

なんにもない時に即席でできるお漬物です♪ナス消費にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
お昼ご飯のお漬物です。

なんにもない時に即席でできるお漬物です♪ナス消費にもおすすめです♪
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お昼ご飯のお漬物です。

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簡単☆茄子の塩揉み

ナピト
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なんにもない時に即席でできるお漬物です♪ナス消費にもおすすめです♪
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お昼ご飯のお漬物です。

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材料

3人分
  • ナス 2本
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ2
  • カラシ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスをストライプに皮を剥き薄切りにして砂糖をまぶす

    • 簡単☆茄子の塩揉み作り方1写真
  2. 2

    塩をまぶします

    • 簡単☆茄子の塩揉み作り方2写真
  3. 3

    手に取りぎゅーっと絞ります

    • 簡単☆茄子の塩揉み作り方3写真
  4. 4

    更にぎゅーっと絞ります

    • 簡単☆茄子の塩揉み作り方4写真
  5. 5

    手ぬぐいなどに包んで更にぎゅーっと絞ります

    • 簡単☆茄子の塩揉み作り方5写真
  6. 6

    器に盛りお好みでカラシをつけてください

    • 簡単☆茄子の塩揉み作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖は最初間違えてかけたのですが浸透圧か何か、うまく行ったのでこの方法に

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2021/08/29 07:43に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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