【産褥期夫用】レンコンとニンジンの金平
とにかく簡単に作れるレシピ
このレシピの生い立ち
産褥機、夫に料理をしてもらうため極力材料や手間を少なく簡単にしました。
作り方
- 1
レンコンとニンジンの皮をむいて、厚さ３mmくらいの半月切りにする。
- 2
ボールに水を入れ、レンコンと酢を入れ１〜２分おく。
ザルにあげたら水気を良く切る。 - 3
赤唐辛子のヘタを千切って種を出す。
（種があると超辛い） - 4
フライパンを熱してごま油を入れ弱火で赤とうがらしを熱する。
- 5
中火にして、レンコン・ニンジンを加えてレンコンの少し透き通るまで炒める。
- 6
合わせ調味料と砂糖を加えて全体に絡める。
汁気が少なくなったらお皿によそって出来上がり！
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