トースター10分！茄子の味噌チーサンド
ミートの3時 @cook_40315738
味噌とチーズを挟むだけ！10分トーストするだけでできるお弁当にぴったりのひとくちおかず。ベビーチーズだから層がきれい！
このレシピの生い立ち
コンロ使用中、だけどもう一品作りたい！そんなときに考えたおかず。味噌味なのでアク抜きしなくても気にならない！とろけるチーズだとはみ出てしまうので「ベビーチーズなら？」とやってみました。ほどよいとろけ具合でおいしい！写真はお弁当に入れたもの♪
トースター10分！茄子の味噌チーサンド
味噌とチーズを挟むだけ！10分トーストするだけでできるお弁当にぴったりのひとくちおかず。ベビーチーズだから層がきれい！
このレシピの生い立ち
コンロ使用中、だけどもう一品作りたい！そんなときに考えたおかず。味噌味なのでアク抜きしなくても気にならない！とろけるチーズだとはみ出てしまうので「ベビーチーズなら？」とやってみました。ほどよいとろけ具合でおいしい！写真はお弁当に入れたもの♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを除いて縦に縞模様に皮をむき、1cm幅に輪切りする。味噌とゆずペーストを混ぜ合わせておく。
- 2
茄子を2枚1組にしてアルミホイルに並べる。サンドする面にそれぞれゆず味噌を薄く塗り、ベビーチーズを挟んでぎゅっと抑える。
- 3
茄子の上にごま油をたらして塗り広げる。トースターで10分ほど焼き、薄く焼色がついたら完成。
- 4
【お弁当に入れるとき】焼きたては味噌もチーズもダレやすいので、冷ましてから入れてくださいね！
コツ・ポイント
【材料】
ゆずはエスビーの「きざみゆず」を使っています。ゆずの他、ねりごまや生姜でもおいしいです！ゆずペーストに甘みがあるので砂糖は入れていませんが、味噌だけで作る時は少量砂糖やみりんを入れて調整してください。緩すぎると流れるので注意！
つくれぽ
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