お手軽豆腐→高級豆腐に変換しちゃいましょ
ペル太郎 @cook_40281165
いつものお豆腐が高級に、豆腐が好きではない私でも1丁食べられちゃいます。副菜、おつまみ、お腹が空いたら「丸ごと1丁！」
このレシピの生い立ち
いつも買うお手頃なお豆腐。でも、見渡すと お豆腐の多さにびっくり。いつものお豆腐は少し飽きたので、ラッピングと字体が立派なお豆腐を購入！食べた感想は 大豆の甘味とにがりのほのかな苦味、濃厚で満足感がすごい。毎回買えなーいので変換してみました
お手軽豆腐→高級豆腐に変換しちゃいましょ
いつものお豆腐が高級に、豆腐が好きではない私でも1丁食べられちゃいます。副菜、おつまみ、お腹が空いたら「丸ごと1丁！」
このレシピの生い立ち
いつも買うお手頃なお豆腐。でも、見渡すと お豆腐の多さにびっくり。いつものお豆腐は少し飽きたので、ラッピングと字体が立派なお豆腐を購入！食べた感想は 大豆の甘味とにがりのほのかな苦味、濃厚で満足感がすごい。毎回買えなーいので変換してみました
作り方
- 1
お好きなお豆腐を食べやすい大きさにカットして、少しカーブのついている器にのせる
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- 2
レンジ600ワットで3分温めます
- 3
水分がでてきます→捨てる
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- 4
30分後捨てたはずの水分が…
捨てます -
- 5
30分後捨てたはずの水分が…
捨てます -
- 6
30分後捨てたはずの水分が…
捨てて、そろそろいいかな。 -
- 7
まとめ→90分前にレンチンすると食べ頃に。厚みは2/3、キメが詰まった感じになり、プルプルに。つまんでも崩れません
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- 8
そのままでも美味しくいただけますが、ごまドレッシングとすりごまで、濃厚ゴマ豆腐に。
アレンジは自由自在です。 -
- 9
★まとめて水切りしておけば、即戦力になります(^-^)今回はどの位水がでるか検証してみました
コツ・ポイント
食べたい時間よりも早め(90分前)にレンチン。気付いたら、水切りするだけです。
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食欲がない時にもお腹に優しく食べられる。デザートでもおり、おつまみでもあり、副菜でもある…そんなヘルシー万能豆腐クリチ！
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麻婆豆腐 丼にも 豆腐消費 長ネギ消費 麻婆豆腐 丼にも 豆腐消費 長ネギ消費
辛いものが苦手な私でも食べれる麻婆豆腐です(^^)豆腐も少し苦手だけど、このレシピなら食べられます(^^)豆腐消費 丼
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21980521
