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鶏胸肉のハム
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鶏胸肉のハム-レシピのメイン写真

鶏胸肉のハム

てきとうママキッチン
てきとうママキッチン @cook_40243076

パンなどに挟み、サンドイッチにも最適です!
このレシピの生い立ち
夏も終わり鳥刺しに飽きて、ハムを作りました

パンなどに挟み、サンドイッチにも最適です!
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夏も終わり鳥刺しに飽きて、ハムを作りました

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材料

2人分
  • ムネ肉 250〜400
  • 塩 小さじ2
  • 酒 30cc
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏のムネ肉に水、塩、酒、酢、砂糖をジップロックに入れ一晩ねかす

    • 鶏胸肉のハム作り方1写真
  2. 2

    一晩寝かせたムネ肉をジップロックのまま、沸騰させたお湯の中に入れる(肉が浸かるくらいの量で)

    • 鶏胸肉のハム作り方2写真
  3. 3

    お湯を止めて、そのまま鍋が冷めるまで鍋ごと放置

  4. 4

    鍋の熱が冷めたら取り出して出来上がり

    • 鶏胸肉のハム作り方4写真
  5. 5

    あとはタッパにいれ冷蔵庫に常備してます

    • 鶏胸肉のハム作り方5写真

コツ・ポイント

調味料は、塩やお酢を自分の好みに調整して下さい♪塩多めにすると酒のつまみです

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てきとうママキッチン
てきとうママキッチン @cook_40243076
2021/09/08 12:11に公開
思い出したかの様に、たまーに気がむいたらあげてます^_^
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このレシピのキーワード

酒 鶏胸肉

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