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笹かま田楽
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笹かま田楽-レシピのメイン写真

笹かま田楽

ソムリエととさん
ソムリエととさん @cook_40459645

超簡単!おいしい笹かま料理。
日本酒との相性抜群。
このレシピの生い立ち
笹かまと純米酒、どちらも宮城のおいしい味わいです。同じような甘さのニュアンスを活かすように合わせたら、ぴったりの相性でした。

超簡単!おいしい笹かま料理。
日本酒との相性抜群。
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笹かまと純米酒、どちらも宮城のおいしい味わいです。同じような甘さのニュアンスを活かすように合わせたら、ぴったりの相性でした。

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ソムリエととさん
ソムリエととさん @cook_40459645

超簡単!おいしい笹かま料理。
日本酒との相性抜群。
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笹かまと純米酒、どちらも宮城のおいしい味わいです。同じような甘さのニュアンスを活かすように合わせたら、ぴったりの相性でした。

超簡単!おいしい笹かま料理。
日本酒との相性抜群。
このレシピの生い立ち
笹かまと純米酒、どちらも宮城のおいしい味わいです。同じような甘さのニュアンスを活かすように合わせたら、ぴったりの相性でした。

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材料

2人分
  • 笹かま 2枚
  • 市販の田楽のタレ 少々
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作り方

  1. 1

    笹かまをお湯に入れて、やわらかくします。

  2. 2

    半分に切って、市販の田楽のタレをかけるだけです。

  3. 3

    お酒は桂泉特別純米「こんこん」を合わせます。しっかり辛口なのにすっきりとした甘さを感じます。常温がおすすめ。

    • 笹かま田楽作り方3写真

コツ・ポイント

やわらかくなった笹かまに甘い田楽味噌をかけるだけですが、相性の良い「こんこん」と合わせることで、お互いが寄り添うように馴染んでおいしくいただけます。

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ソムリエととさん
ソムリエととさん @cook_40459645
2021/09/08 12:09に公開

このレシピのキーワード

田楽

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