【下準備】
◎豚肉は食べやすい大きさに切り、【下味】Aと一緒にポリ袋に入れて揉み冷蔵庫で10分休ませる。

◎キャベツは芯をとり食べやすい大きさに切る。
◎卵は溶く。
◎にんじんは細切りにする。
◎【合わせ調味料】Bを合わせる。

中華麺はお皿に取り出して、ふんわりラップしたらレンジ600w2分加熱する。

フライパンにごま油を大さじ1熱し、溶き卵を半熟状に加熱したらいったんお皿に取り出す。

フライパンの汚れを拭き取り、ごま油を大さじ1敷き【下準備】した豚肉を中火で炒める。

豚肉の色が変わり始めたらキャベツとにんじんを加えて全体に絡めながら炒め、【合わせ調味料】を1/3加えて絡める。

作り方3の中華麺と塩昆布を加えて、ほぐしながら軽く炒めたら残りの【合わせ調味料】を加えて絡めながら炒める。

作り方4の半熟卵を加え、塩コショウで味を調える。

お皿に盛りつける。