イチジクケーキ♪
簡単で美味しく出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
イチジクが豊作で食べきれないので、ケーキにしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
イチジクの皮を剥き、7〜8㍉角に刻む、ケーキ上にトッピング用に、8分の1に切ったのを12切れくらい。
-
- 2
角切りしたイチジクに、砂糖15㌘加え、ラップして500Wで1分半加熱する。
-
- 3
ホットケーキミックスに、砂糖15㌘、オリーブオイル、溶き卵を加えて混ぜる。
- 4
更に、ラム酒、干しぶどう、②を加えて、よく混ぜる。イチジクが潰れないよう混ぜる。
- 5
19㌢のホール型に、クッキングシートを敷く。
- 6
④を流し入れ、トッピング用のイチジクを並べる。
-
- 7
180度のオーブンで、15分焼き、表面に焼色が付いたら、ナイフで、十字に切込みを入れる（焼色が付く段階で行う）
- 8
表面をアルミホイルで覆い、更に45分焼く。
アルミホイルを外し、更に2分ほど焼く。 -
コツ・ポイント
こんがり焼色がつく15分焼いたところで、ナイフで表面に十字に切り込みを入れると、ふんわり膨らむ。オーブンによって、その時間はかなり違うようです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21980915
