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そば打粉を使ってかき揚げ
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そば打粉を使ってかき揚げ-レシピのメイン写真

そば打粉を使ってかき揚げ

鈴木製粉所
鈴木製粉所 @cook_40257360

そば打ちをして余った打粉を利用したら、カラッと揚がり、揚げかすも出ないから油も汚れずびっくり!打粉の有効利用にオススメ。
このレシピの生い立ち
少しだけそば打ちの打粉があまったから

そば打ちをして余った打粉を利用したら、カラッと揚がり、揚げかすも出ないから油も汚れずびっくり!打粉の有効利用にオススメ。
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鈴木製粉所
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そば打ちをして余った打粉を利用したら、カラッと揚がり、揚げかすも出ないから油も汚れずびっくり!打粉の有効利用にオススメ。
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材料

  • A 衣
  • そばの打粉 50g
  • そば粉 10g
  • 水 100cc
  • B 具材
  • 枝豆(茹で) 適量
  • とうもろこし(茹で) 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 炊きそば(調理済) 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    Aをボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    AにBを入れて、ざっくり混ぜる。

    • そば打粉を使ってかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    160度から170度の油で揚げる

コツ・ポイント

揚げたては最高!
冷めてもカリッとしているので、お弁当にも。
具材はお好きなものでどうぞ。

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鈴木製粉所
鈴木製粉所 @cook_40257360
2021/09/03 04:32に公開
「そば粉」のレシピを作成しています。蕎麦の魅力を少しでも多くの方に伝えたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

かきあげ そば 枝豆 とうもろこし 玉ねぎ

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