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ベジ♪モロヘイヤの塩昆布あえ
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ベジ♪モロヘイヤの塩昆布あえ-レシピのメイン写真

ベジ♪モロヘイヤの塩昆布あえ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
味付けは塩昆布だけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
【10分以内】 【コンロ不要】

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味付けは塩昆布だけの簡単レシピ
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〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
味付けは塩昆布だけの簡単レシピ
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材料

1人分
  • モロヘイヤ 2分の1束(50g)
  • トマト 4分の1個(40g)
  • 塩昆布 大さじ1(5g)
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作り方

  1. 1

    材料

    • ベジ♪モロヘイヤの塩昆布あえ作り方1写真
  2. 2

    トマトは2センチ程度の角切りにする。

    • ベジ♪モロヘイヤの塩昆布あえ作り方2写真
  3. 3

    モロヘイヤは、茎の固いところを切り落とし、2センチの長さに切る。

    • ベジ♪モロヘイヤの塩昆布あえ作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒から3分加熱し、水にさらす。

  5. 5

    2.のトマト、水気をしぼったモロヘイヤ、塩昆布を和える。

    • ベジ♪モロヘイヤの塩昆布あえ作り方5写真

コツ・ポイント

材料を混ぜたあと少し置くことで、塩昆布の味が程よく馴染みます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:36キロカロリー
塩分:0.9グラム
野菜量:95グラム
調理時間:10分
材料費:約110円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2021/09/27 00:38に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

トマト 塩こんぶ モロヘイヤ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21983392
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