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クズ野菜のきんぴら
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クズ野菜のきんぴら-レシピのメイン写真

クズ野菜のきんぴら

スティッチ。☆
スティッチ。☆ @cook_40460550

ちょっと食べたい時に良いかも。皮にも栄養があるから一石二鳥
このレシピの生い立ち
豚汁で作った野菜の皮がもったいなくて、ほんの少しでも食品ロスになればと思って

ちょっと食べたい時に良いかも。皮にも栄養があるから一石二鳥
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豚汁で作った野菜の皮がもったいなくて、ほんの少しでも食品ロスになればと思って

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ちょっと食べたい時に良いかも。皮にも栄養があるから一石二鳥
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材料

2〜3人分
  • 人参 2本分の皮
  • ゴボウ 2本分の皮
  • 大根 3分の1の皮
  • ★砂糖 大さじ1〜2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    人参の皮、ゴボウの皮、大根の皮を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて、①を入れて炒める。

  3. 3

    調味料を合わせておく

  4. 4

    ②に③を入れて煮詰める。跳ねるので注意して下さいね。

  5. 5

    ごま油を少したらし入れて盛り付けて完成

コツ・ポイント

もう少し溜まってから作っても良いかも

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スティッチ。☆
スティッチ。☆ @cook_40460550
2021/09/15 02:36に公開
簡単に出来るレシピ最高です
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 ごぼう にんじん 酒

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