ボールにソイミートを入れ、熱湯を注ぎ戻す。3分経ったら、ザルに移し水分を切る。

玉葱をみじん切り、オクラは縦半分に切り、半月切りにスライスしたら、ボールに入れておく。

②の中に③を入れ、◇の調味料で味付けをする。

ボールで★を混ぜ合わせ、次に豆乳を入れて、粉が残らないように混ぜる。

⑤に菜種油を入れて、よ〜く混ぜ合わせる。

人参シートをキッチンバサミで6等分に切る。

シリコンカップに油を塗り、大さじ1.5生地を入れる。

シートを敷き、肉だねを大さじ1杯くらい入れて平らに形を整え、生地を大さじ1.5被せるようにかける。

⑦を沸騰させ、⑩を入れて、蓋をして強火の弱で10分蒸す。途中、水を足して下さい。

竹串等を刺して、粉が付いてこなければ出来上がりです。