ヘルシー米粉肉まん【ヴィーガン】
ヘルシーな肉まんを人参シートで彩りました♪
このレシピの生い立ち
蒸しパンが上手くできたので、調子にのって作ってみました!
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにソイミートを入れ、熱湯を注ぎ戻す。3分経ったら、ザルに移し水分を切る。
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- 2
玉葱をみじん切り、オクラは縦半分に切り、半月切りにスライスしたら、ボールに入れておく。
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- 3
①の水分をキッチンペッパーで絞る。
- 4
②の中に③を入れ、◇の調味料で味付けをする。
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- 5
ボールで★を混ぜ合わせ、次に豆乳を入れて、粉が残らないように混ぜる。
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- 6
⑤に菜種油を入れて、よ〜く混ぜ合わせる。
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- 7
フライパンに半分くらい水を入れ、沸かしておく。
- 8
人参シートをキッチンバサミで6等分に切る。
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- 9
シリコンカップに油を塗り、大さじ1.5生地を入れる。
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- 10
シートを敷き、肉だねを大さじ1杯くらい入れて平らに形を整え、生地を大さじ1.5被せるようにかける。
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- 11
⑦を沸騰させ、⑩を入れて、蓋をして強火の弱で10分蒸す。途中、水を足して下さい。
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- 12
竹串等を刺して、粉が付いてこなければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
肉だねは、しっかり捏ねて下さい。オクラを入れたので、粘りがつなぎになります。
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