レンコンは薄いいちょう切りにする。

鍋にごま油をしき1をしんなりするまで炒めていく。

2に☆を入れ中火で一煮立ちさせ、落し蓋をし弱火で汁けがなくなるまで煮込む。

汁けがなくなったら器に盛り出来上がり。