茶碗蒸しの器に好きな具材を入れる。

卵を溶いておき、白だし、水を入れてよく混ぜる。

具材を入れた器に❷の卵液を入れる。

お湯を入れた大きめの鍋に器を並べ、蓋をして15〜20分蒸す。

熱いので取り出す時注意する。