キウイロール
lelisblanc @cook_40306418
トータル1時間もあればすぐ出来ちゃうお手軽ロールケーキで体に良いキウイを巻けば罪悪感無しです。
このレシピの生い立ち
キウイそのままだと酸っぱいけど、ケーキと一緒なら食べれちゃう？と思い作ってみました。
キウイロール
トータル1時間もあればすぐ出来ちゃうお手軽ロールケーキで体に良いキウイを巻けば罪悪感無しです。
このレシピの生い立ち
キウイそのままだと酸っぱいけど、ケーキと一緒なら食べれちゃう？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキを焼く。
卵黄にグラニュー糖を入れ高速で泡立てる。 -
- 2
メレンゲを作る。卵白を泡立て、3回に分けてグラニュー糖を加えて固いメレンゲをつくる。
- 3
1にメレンゲを半分入れ白い筋がなくなるまでゴムベラで混ぜる。ふるった小麦粉を入れ切り混ぜる。残りのメレンゲを入れ混ぜる。
- 4
耐熱容器に牛乳とバターを入れレンジで20-30秒チンしたものを入れ均一になるまで切り混ぜる。
- 5
180度に予熱したオーブンで15分ほど焼き、粗熱が取れるまで冷ます。
-
- 6
生クリームにグラニュー糖を入れ硬めに泡立て、冷めたスポンジケーキに生クリームを全体に塗りキウイを乗せ一気に巻く。
-
- 7
巻いて10分ほど落ち着かせて、端を切る。
-
- 8
真ん中に梨を入れたので梨断面
-
コツ・ポイント
断面がキレイに見えるよう、カットする包丁は熱湯で温めてからカットすると萌断になります。
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