Staub20豚のパイナップルジュース煮
ホットマロンラテ @cook_40296681
大好きなハワイ風♡Staub鍋に材料全て入れてコトコト煮るだけで簡単です。たまにはかわった味の外食風♡子供も喜ぶ味です♡
このレシピの生い立ち
以前、大好きなハワイ料理のお店で食べた味を私なりに再現してみました♡スープが多いのでフランスパンなど添えて浸して食べるのもおすすめです。白飯を添えても美味しいです。煮込めば煮込むほど、ホロホロのお肉になります♡
Staub20豚のパイナップルジュース煮
大好きなハワイ風♡Staub鍋に材料全て入れてコトコト煮るだけで簡単です。たまにはかわった味の外食風♡子供も喜ぶ味です♡
このレシピの生い立ち
以前、大好きなハワイ料理のお店で食べた味を私なりに再現してみました♡スープが多いのでフランスパンなど添えて浸して食べるのもおすすめです。白飯を添えても美味しいです。煮込めば煮込むほど、ホロホロのお肉になります♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は表面にフォークで穴をあけ、クレージーソルトと胡椒を刷り込む。
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- 2
材料全てを鍋に入れ蓋をし中火にかけ蓋の隙間から蒸気が出てきたら(約20分)、1番小さいコンロの極弱火にし40分加熱する。
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- 3
その後、蓋をしたまま、粗熱をとります。これがストウブの予熱調理になります。およそ、３時間です。
- 4
肉を取り出して、お好みサイズに切り鍋に戻して、食べる前に再度加熱します。
-
- 5
加熱後、皿に盛ります。熱いうちにとろけるチーズ、お好みで赤玉葱スライス、パセリをのせて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
時間はとりますが、お鍋一つですみ簡単です♡おすすめは時間があれば前日に作り翌日食べること。もちろん昼準備で夜なら大丈夫！クレージーソルトがなければ普通の塩で！我が家は大人ばかりなのでハーブ系ソルトを使ってます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21985334
