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あさりのガーリックバター蒸し
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あさりのガーリックバター蒸し-レシピのメイン写真

あさりのガーリックバター蒸し

ギンハル
ギンハル @cook_40441848

お酒のおつまみにぴったりな一品でパスタと混ぜても◎
ネギは万能ネギでも良いですが長ネギの方が風味が良くなるのでオススメ！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを思い出し食べたくなったから

お酒のおつまみにぴったりな一品でパスタと混ぜても◎
ネギは万能ネギでも良いですが長ネギの方が風味が良くなるのでオススメ！
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ギンハル
ギンハル @cook_40441848

お酒のおつまみにぴったりな一品でパスタと混ぜても◎
ネギは万能ネギでも良いですが長ネギの方が風味が良くなるのでオススメ！
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お酒のおつまみにぴったりな一品でパスタと混ぜても◎
ネギは万能ネギでも良いですが長ネギの方が風味が良くなるのでオススメ！
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材料

4人分
  1. あさり 2パック
  2. 酒 大さじ3
  3. にんにく 3片
  4. バター 10g
  5. ネギ（万能ネギでも可） 1/2本
  6. オリーブオイル フライパン一周分
  7. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    あさりは必要であれば事前に砂抜きをしておく
    にんにくは薄切りにし、ネギはみじん切りにしておく

    • あさりのガーリックバター蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンに　あさり、酒、にんにく
    を加えてアサリが開くまで蒸す

    • あさりのガーリックバター蒸し作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら　バター、ネギ、塩胡椒、オリーブオイル　を加えて汁気が少なくなるまで蒸す

    • あさりのガーリックバター蒸し作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけて完成

    • あさりのガーリックバター蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

砂抜きをしっかりしておく

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ギンハル
ギンハル @cook_40441848
2021/09/15 07:02に公開

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