作り方
- 1
バターをレンジで20～30秒くらい温めます。バターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜます。
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- 2
バター→砂糖→卵の順に入れ泡立て器でかき混ぜます。
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- 3
2に薄力粉、アーモンドパウダーを加えゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4
3にチョコチップを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
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- 5
生地がまとまったら2～3等分にして1つずつ棒状に伸ばし、グラニュー糖をまんべんなくまぶして、ラップに巻きます。
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- 6
冷蔵庫で2～3時間くらい寝かせます。早めに食べたければ冷凍庫で1時間くらい。
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- 7
オーブンを180℃に予熱します。
- 8
寝かせた生地を切ってオーブンシートに並べます。だいたい1センチくらいと思います。
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- 9
180℃で13～16分くらい。焼き目を見ながら焼いていきます。できあがり♡
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- 10
他のクッキー3種類と合わせて食べると食感の違いを楽しめてオススメです♪
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コツ・ポイント
チョコチップは分量通りたくさん入れて下さい。チョコ大好きな方は100gにしてもよいと思います。食べてみて硬ければアーモンドパウダーを増やして薄力粉を減らして下さい。
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