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しっとりグルテンフリーのバナナケーキ
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しっとりグルテンフリーのバナナケーキ-レシピのメイン写真

しっとりグルテンフリーのバナナケーキ

こいけ★
こいけ★ @cook_40339662

グルテンフリーのしっとりバナナケーキです。
甘味料を極力減らしてバナナの甘さを活かしてます。

このレシピの生い立ち
グルテンフリーの生活を心がけており、よりヘルシーなメニューをと思い考案しました。

グルテンフリーのしっとりバナナケーキです。
甘味料を極力減らしてバナナの甘さを活かしてます。

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グルテンフリーの生活を心がけており、よりヘルシーなメニューをと思い考案しました。

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しっとりグルテンフリーのバナナケーキ

こいけ★
こいけ★ @cook_40339662

グルテンフリーのしっとりバナナケーキです。
甘味料を極力減らしてバナナの甘さを活かしてます。

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グルテンフリーの生活を心がけており、よりヘルシーなメニューをと思い考案しました。

グルテンフリーのしっとりバナナケーキです。
甘味料を極力減らしてバナナの甘さを活かしてます。

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材料

4人分
  • 玄米粉 40g
  • ひよこ豆 40g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ラカント(甘味料) 20g
  • ハチミツ 大さじ1
  • バター 20g
  • 米油 40g
  • 卵 1個
  • オーツミルク(ミルク系) 40g
  • バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱

  2. 2

    バターを常温に戻し、
    (時間が無い時は湯煎)
    ボールにいれたバターと甘味料を泡立て器で混ぜる

  3. 3

    米油も混ぜる

  4. 4

    混ざったらといた卵を少しづつ入れ再度混ぜる

  5. 5

    ゴムベラにかえ、ふるいながら玄米粉、ひよこ豆を３回にわけて入れる。

  6. 6

    ふるいの間でオーツミルクも３回に分けて混ぜる

  7. 7

    最後にベーキングパウダーもいれ、さっくり混ぜる

  8. 8

    混ざり終わったら、型に流し入れ、
    180度のオーブンで20分程焼く

コツ・ポイント

グルテンフリーのメニューですが、気にしない方は薄力粉や、別の粉でも大丈夫です。

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こいけ★
こいけ★ @cook_40339662
2021/09/03 01:22に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バナナ はちみつ バター 牛乳 卵 ひよこ豆 米

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