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海老と長葱と長芋とキノコのアヒージョ
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海老と長葱と長芋とキノコのアヒージョ-レシピのメイン写真

海老と長葱と長芋とキノコのアヒージョ

まめめぽ
まめめぽ @cook_40316902

定番エビのアヒージョをアレンジ!
長ネギと長芋の相性は抜群です✨
アンチョビの風味と塩気が最高に美味しい!❤️
このレシピの生い立ち
アヒージョが大好きで、色々な具材を試していました。特に長ネギは旨味がオイルに溶け出し、バケットが止まらなくなりました☺️☺️

定番エビのアヒージョをアレンジ!
長ネギと長芋の相性は抜群です✨
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まめめぽ
まめめぽ @cook_40316902

定番エビのアヒージョをアレンジ!
長ネギと長芋の相性は抜群です✨
アンチョビの風味と塩気が最高に美味しい!❤️
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アンチョビの風味と塩気が最高に美味しい!❤️
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材料

2人分
  • エビ 150g
  • 長葱 1本
  • 長芋 200g
  • マッシュルーム(お好みのキノコ) 100g
  • ★オリーブオイル 90ml
  • ★ニンニクチューブ 10cm
  • ★アンチョビチューブ 15cm
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作り方

  1. 1

    フライパンに、★マークの調味料を入れ、混ぜる(火にかけない)

  2. 2

    1で混ぜた調味料に全ての具材を入れ、混ぜる(まだ火にはかけない)

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、焦げないように時々混ぜながら加熱する。長芋に茶色い焦げ目が出来たら完成!!

コツ・ポイント

具材の大きさを揃えると見栄えも良く、火の通りも均一になります☺️☺️

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まめめぽ
まめめぽ @cook_40316902
2021/09/13 16:05に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ エビ キノコ マッシュルーム アンチョビ 山芋 長ネギ

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