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しょうがの炊き込みごはん
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しょうがの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

しょうがの炊き込みごはん

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

からだがじんわりあったまる、しょうがを使った炊き込みごはん。やさしい味がしみわたります。
このレシピの生い立ち
しょうがでからだが温まるレシピを考えました。

からだがじんわりあったまる、しょうがを使った炊き込みごはん。やさしい味がしみわたります。
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くらしいきいき
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材料

5人分
  • 米 2合
  • 油揚げ 2枚
  • しょうが 1.5かけ
  • 干ししいたけ 2枚
  • にんじん 1/2本
  • だし汁(干ししいたけの戻し汁を含む) 400cc
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん・酒 各大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お米はといでざるにあげておく。油揚げは油抜きにし、干ししいたけを水で戻す。

  2. 2

    しょうがの半分はすりおろし、半分は千切りにする。にんじん、干ししいたけを千切りにする。

  3. 3

    炊飯器にお米、だし汁、調味料、おろししょうが(汁ごと)、具材を加えて炊いて出来上がり。

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
2021/09/13 04:53に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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ご飯 にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ しょうが 米

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