食べたい器に合わせタレ（お皿へ）の材料、白練ごま、水、醤油、砂糖、ごま油、コチュジャンを入れて混ぜる

フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、赤味噌、醤油、砂糖、酒を加えて炒める

麺を茹でている間に、ネギを刻む。ネギの代わりにニラを使う場合は麺の茹で終わり30秒くらい前に投入して一緒に茹でてください

今回は台湾で購入した東証麺を使いました。私は個人的に細麺も好きです。お好みでどうぞ

茹でた麺を合わせだれの上に乗せひき肉とネギorニラをトッピング、ラー油をかけても美味しいです。